Iedereen weet het; Suriname eten en drinken veel te ongezond. Zout, suiker, alcohol, weinig beweging, verkeerde vetten, slechte voeding door armoede en ook slechte voeding als gevolg van rijkdom, allemaal ingredienten die de Surinaamse tongen weten te verleiden. Het gevolg is desastreus, veel hart en vaatziekten , suikerziekte en amputaties als gevolg van suikerziekte, herseninfarcten en verlammingen als gevolg van bloedproppen, en de lijst gaat maar door. Kan een gedegen voorlichtingscampagne Suriname nog redden?

Verschillende landen hebben met succes voorlichtingscampagnes over gezonde voeding uitgevoerd, wat heeft bijgedragen aan een betere volksgezondheid. Hier zijn enkele voorbeelden waar initiatieven voor voedingseducatie positieve resultaten hebben geboekt:

Japan

Japan wordt vaak genoemd voor zijn lage percentages obesitas en langlevendheid. Deze resultaten worden toegeschreven aan nationale diëten rijk aan vis, rijst, groenten en fruit. De Japanse overheid heeft lange tijd voorlichting gegeven over gezond eten door middel van het ‘Shokuiku’ (voeding onderwijs) programma, dat begon in 2005. Shokuiku legt de nadruk op het eten van uitgebalanceerde maaltijden en heeft gezonde voedingsgewoontes vanaf jonge leeftijd bevorderd.

Finland

Finland heeft in de jaren ’70 een van de hoogste hart- en vaatziekterates ter wereld weten om te buigen door een breed opgezette nationale campagne voor hartgezondheid. Deze campagne zette sterk in op voorlichting over gezonde voeding en verminderde de inname van verzadigde vetten in het dieet van de Finnen. In dit proces speelden zowel de overheid als lokale gemeenschappen en bedrijven een sleutelrol.

Denemarken

Denemarken voerde als eerste land ter wereld een ‘vetbelasting’ in op voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigde vetten. Deze belasting, samen met educatieve campagnes, had als doel de bevolking aan te sporen gezondere keuzes te maken wat betreft hun voeding.

Zuid-Korea

Zuid-Korea kent voorlichtingsprogramma’s die het belang van traditionele Koreaanse voedingsmiddelen benadrukken, zoals kimchi en gefermenteerde sojaproducten. Deze voedingsmiddelen zijn niet alleen integraal aan de Koreaanse keuken maar staan ook bekend om hun gezondheidsvoordelen. Educatieve campagnes hebben geholpen bij het behoud van deze traditionele diëten, zelfs in een tijdperk van toenemende westerse fastfood invloeden.

Nederland

In Nederland heeft het Voedingscentrum diverse campagnes gevoerd, zoals de ‘Schatkist van 5’ die mensen aanmoedigt dagelijks vijf porties groenten en fruit te consumeren. Gecombineerd met het actieve transportbeleid (bijvoorbeeld het gebruik van de fiets als alledaags vervoermiddel), is de Nederlandse bevolking over het algemeen vrij gezond.

Brazilië

Een opvallend voorbeeld uit een opkomende economie is Brazilië, waar de overheid sterke richtlijnen voor een gezond dieet heeft geïntroduceerd, gericht op het eten van vers en minimaal verwerkt voedsel. Voorlichtingsprogramma’s, zowel binnen scholen als via publieke media, hebben gepoogd de voorkeur voor traditionele diëten boven fastfood en bewerkte producten te versterken.

Noorwegen

Noorwegen heeft specifieke campagnes op poten gezet om de inname van zout en suiker te verminderen en de consumptie van vis te verhogen. Deze zijn onderdeel van een gecoördineerde poging om chronische ziekten die samenhangen met dieet te verminderen.

In deze voorbeelden is een duidelijke overheidsbetrokkenheid te zien en wordt de voorlichting over gezonde voeding vaak ondersteund door beleidsmaatregelen die een gezondere levensstijl bevorderen. Daarbij is het essentieel dat de boodschap goed aansluit bij de culturele voedingsgewoonten en praktijken van het land.

Wanneer start Suriname met een goede voorlichtingscampagne?